Phô mai langres được làm ở đâu?

2024 Tác giả: Fiona Howard | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-10 06:44

Langres là một loại pho mát Pháp từ cao nguyên Langres ở vùng Champagne-Ardenne. Nó đã được hưởng lợi từ Appellation d'origine contrôlée (AOC) kể từ năm 1991.

Phô mai langres đến từ đâu?

Langres là một loại pho mát sữa bò của Pháp có nguồn gốc từ cao nguyên Langres thuộc vùng Champagne Ardenne, Pháp Từ năm 1919, pho mát này đã được cấp chứng chỉ AOC. Được bao quanh bởi lớp vỏ trắng penicilium candidum, pate ở giữa hơi mềm và vụn, và có màu kem.

Phô mai langres được làm như thế nào?

The Langres AOP Germain là một loại pho mát được làm từ sữa bò từ sữa bò với phần giữa mềm và phần vỏ được rửa sạch. Phô mai được làm chín theo một phương pháp rửa liên tục để tạo ra màu cam đẹp mắt.

Phô mai Langres có vị gì?

Bên ngoài vỏ có màu trắng, mốc, nhăn nheo, còn bên trong thì hơi mềm và vụn. Hương thơm của Langres đậm đà, vị mặn, và phomai tan chảy trong miệng khi tiêu thụ.

Bạn có thể ăn phần vỏ của pho mát Langres không?

Langres được rửa liên tục trong nước muối và Annatto để tạo cho nó một lớp vỏ màu cam đặc biệt giúp mang lại hương vị phức tạp. … Trong những trường hợp như vậy, chúng tôi khuyên bạn nên ăn những phần vỏ này để thưởng thức trọn vẹn hương vị của pho mát theo cách mà nó đã định.