Mặc dù hiện đã được thương mại hóa, bạn vẫn có thể tìm thấy pho mát Menonita được sản xuất bởi Mennonites tại thị trấn của Cuauhtemoc, Chihuahua.
Phô mai Menonita từ đâu?
Một loại pho mát có nguồn gốc từ cộng đồng Menonite ở Bắc Mexico, Los Altos Queso Menonita là một loại pho mát non, bán mềm, màu vàng nhạt. Hương vị của nó nhẹ với chút bơ. Queso Menonita được sử dụng tốt nhất như một loại pho mát nóng chảy cho các món thịt hầm nướng hoặc pizza.
Queso Menonita trong tiếng Anh là gì?
Queso Chihuahua ( Chihuahua cheese) là một loại pho mát bán mềm của Mexico được làm từ sữa bò tươi hoặc tiệt trùng. Phô mai còn được gọi là Queso menonita và Campresino Menonita theo tên gọi của các cộng đồng Mennonite ở miền Bắc Mexico. Campresino đề cập đến quy trình nén được sử dụng để sản xuất pho mát này, tương tự như phô mai cheddar.
Menonita là loại phô mai nào?
A pho mát Mexicođược đặt tên cho những nhà sản xuất pho mát ban đầu sản xuất ra loại này, đó là những người Mennonites sống ở Chihuahua, Mexico. Có màu trắng nhạt, Menonita Cheese cung cấp một hương vị rất nhẹ với kết cấu bán cứng. Nó được làm từ sữa bò tươi đã qua tiệt trùng và chưa tiệt trùng.
Tại sao phô mai Chihuahua lại tốt như vậy?
Được làm từ sữa bò, Phô mai Chihuahua có vị mặn nhẹ và chua nhẹ. Khi già đi, nó trở nên thơm và có hương vị sắc nét hơn, tương tự như pho mát cheddar. Đây là một loại pho mát nấu ăn ngon vì nó tan chảy tốt, giữ lại với nhau khi tiếp xúc với nhiệt.
