Crème de cassis được sử dụng phổ biến nhất như một thức uống tiêu hóa, một thức uống sau bữa tối, hoặc trong món khai vị phổ biến, nhưng nó thường được sử dụng như một loại rượu trộn để thêm vào một số rượu vang trắng hoặc sâm panh.
Sự khác biệt giữa cassis và crème de cassis là gì?
Chai có nhãn Crème de Cassis de Dijon chỉ chứa nho đen được trồng ở Dijon, trong khi Cassis de Bourgogne sử dụng nho được trồng ở vùng Burgundy lớn hơn. Luật pháp quy định rằng rượu mùi phải có nồng độ cồn tối thiểu là 15 phần trămABV và chứa ít nhất 400 gam đường mỗi lít.
Bạn có thể tự uống crème de cassis không?
Crème de cassis được biết đến nhiều nhất là thành phần trong các loại cocktail Kir và Kir Royale, nhưng nếu bạn cảm thấy can đảm, hãy thử riêng nó như một thức uống sau bữa tối.
Cassis là hương vị gì?
Được tạo ra lần đầu tiên ở Burgundy cách đây hơn 150 năm, nó được làm từ quả lý chua đen ướp đường, mang lại hương vị đậm đà, quả mọng đen nhiều lớpđược cân bằng bởi tannin và vị chua mà bạn có thể kết hợp với quả mâm xôi. Cassis có thể khá ngọt ngào và rất dễ đi quá đà.
Bạn uống cassis tiếng Anh như thế nào?
Thêm 2 đến 3 muỗng cà phê Crème de Cassis vào mỗi sáo. Thả vào 3 đến 4 quả mâm xôi. Đổ đầy rượu vang nổ vào từng cây sáo. Phục vụ ngay lập tức.
