Methylglyoxal là thành phần hoạt động của nó và có khả năng chịu trách nhiệm cho các tác dụng kháng khuẩnNgoài ra, mật ong Manuka có lợi ích kháng vi-rút, chống viêm và chống oxy hoá. Trên thực tế, theo truyền thống, nó đã được sử dụng để chữa lành vết thương, làm dịu cơn đau họng, ngăn ngừa sâu răng và cải thiện các vấn đề tiêu hóa.
Tại sao methylglyoxal lại xấu?
Sự tích tụ của MG thấm qua tế bào là rất có hại, vì hợp chất này là một trong những chất tạo glycating mạnh nhất được tạo ra trong tế bào. Nó dễ dàng phản ứng với protein, lipid và axit nucleic để tạo thành các sản phẩm cuối cùng của quá trình glycation nâng cao (AGEs).
Bạn có thể ăn mật ong Manuka mỗi ngày không?
Để đạt được những lợi ích tiêu hóa của mật ong Manuka, bạn nên ăn 1 đến 2 thìa mật ong mỗi ngày. Bạn có thể ăn thẳng hoặc thêm vào thức ăn của mình.
Methylglyoxal có tác dụng gì với vi khuẩn?
Nó cũng ức chế sự tổng hợp DNA bằng cách phản ứng với các gốc guanin trong DNA và các tiền chất của nó (Krymkiewicz et al., 1971). Người ta đã biết rằng methylglyoxal có hoạt tính kháng khuẩn chống lại vi khuẩn gram dương, bao gồm MRSA và Enterococcus kháng vancomycin.
70 MGO có ý nghĩa gì trong mật ong Manuka?
Manuka He alth đã đi tiên phong trong thử nghiệm MGO vào năm 2008 sau phát hiện đột phá rằng MGO là 'thành phần Manuka ma thuật' khó nắm bắt. … MGO là viết tắt của methylglyoxal, hợp chất tự nhiên làm cho mật ong Manuka trở nên đặc biệt. MGO được hình thành trong mật ong từ mật hoa Manuka.
