Người ta đã công nhận rộng rãi rằng quá trình glycation không do enzym trong bệnh tiểu đường là nguyên nhân chính gây ra tổn thương và rối loạn chức năng của các tế bào mạch máu chính. MG (methylglyoxal) là chất độc trực tiếp đối với các mô, và là tiền chất chính của AGEs (sản phẩm cuối glycation tiên tiến).
Methylglyoxal có gây bệnh tiểu đường không?
Trong điều kiện tăng đường huyết, các α-ketoaldehyt hình thành nội bào, chẳng hạn như methylglyoxal, là nguồn thiết yếu của AGEs nội bào, và sự tích tụ bất thường của methylglyoxal có liên quan đến sự phát triển của các biến chứng tiểu đường ở mô và cơ quan khác nhau.
Lợi ích của methylglyoxal là gì?
Methylglyoxal là thành phần hoạt động của nó và có khả năng chịu trách nhiệm cho các tác dụng kháng khuẩnnàyNgoài ra, mật ong manuka có lợi ích kháng virus, chống viêm và chống oxy hóa. Trên thực tế, theo truyền thống, nó đã được sử dụng để chữa lành vết thương, làm dịu cơn đau họng, ngăn ngừa sâu răng và cải thiện các vấn đề tiêu hóa.
Methylglyoxal có xấu không?
Sự tích tụ của chất MG thấm qua tế bào rất có hại, vì hợp chất này là một trong những chất tạo glycating mạnh nhất được tạo ra trong tế bào. Nó dễ dàng phản ứng với protein, lipid và axit nucleic để tạo thành các sản phẩm cuối cùng của quá trình glycation nâng cao (AGEs).
Tại sao methylglyoxal lại độc hại?
Sự tích tụ của MG thấm qua tế bào là rất có hại, vì hợp chất này là một trong những chất tạo glycating mạnh nhất được tạo ra trong tế bào. Nó dễ dàng phản ứng với protein, lipid và axit nucleic để tạo thành các sản phẩm cuối cùng của quá trình glycation nâng cao (AGEs).
