Dao Nakiri là một loại dao kiểu Nhật chủ yếu dùng để cắt, băm và thái rau củ. Nó cũng có thể được sử dụng trên trái cây. Nó có một lưỡi rộng, lưỡi thẳng với một đầu vuông, và có thể bị nhầm lẫn với một chiếc Cleaver mini của Trung Quốc, nhưng nó mỏng hơn và nhẹ hơn. Nó cũng không thể dùng để cắt các vật liệu cứng như xương thịt
nakiri có hữu ích không?
Nakiri của bạn cũng có thể hữu ích như con dao đầu bếp của bạnChúng có thể giải quyết những công việc nhỏ như băm tỏi và băm nhỏ các loại rau thơm, nhưng chúng cũng có thể mắc vào một chiếc lá lớn đống cải xoăn hoặc bắp cải 5lb và giữ của riêng chúng. Nếu bạn ăn chay và chỉ cắt rau, đây là con dao bạn cần.
Dao Nakiri dùng để làm gì tốt nhất?
Tạm dịch, nakiri bōchō có nghĩa là "dao cắt lá"; nó có nghĩa là để thái, cắt hạt lựu và cắt rau, vốn tạo thành xương sống của ẩm thực Nhật Bản. Nó có một lưỡi hình chữ nhật với một cạnh tương đối thẳng và một đầu cùn. … Cũng rất tốt cho việc xúc thức ăn đã cắt khi bạn làm xong.
Dao nào dùng để cắt thịt?
Dao đầu bếpđược sử dụng để cắt thịt, thái rau củ, tách rời một số vết cắt, thái rau thơm và cắt hạt, nhưng có một số loại khác nhau cho các mục đích riêng biệt, bao gồm dao khắc, cắt và cắt bánh mì cho các nguyên liệu cụ thể.
Dao nào tốt nhất để cắt bít tết?
Dao đầu bếp Loại dao làm bếp này có lưỡi lớn với tay cầm tiện dụng, cũng như (mặc dù không dài như dao khắc), vì vậy bạn vẫn có thể đạt được các vết cắt đồng đều. Hầu hết các lưỡi dao của đầu bếp đều dài 8 inch, hoạt động tuyệt vời khi thái thịt bò bít tết, ức gà, sườn lợn, v.v.
