Thành phần trong một chiếc bánh mì kẹp thịt không thịt?

2024 Tác giả: Fiona Howard | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-10 06:44

Theo trang web của Impossible Foods, năm thành phần chính của Impossible Burger 2.0 là: Nước. Tinh chất cô đặc từ đậu nành.

“Thịt” không thể có cũng chứa 2% hoặc ít hơn:

• Protein khoai tây.
• Methylcellulose.
• Chiết xuất từ nấm men.
• dextrose nuôi cấy.
• Tinh bột thực phẩm, biến tính.
• Leghemoglobin đậu nành.
• Muối.
• Chiết xuất từ đậu nành-protein.

Bánh mì kẹp thịt làm bằng gì?

Bên trong cơn sốt 'không thịt' thức ăn nhanh

Bánh mì kẹp thịt làm từ thực vật không phải là một khái niệm mới và đã xuất hiện trong nhiều năm. Chúng được làm từ thực vật - ngũ cốc, các loại đậu (như đậu nành và đậu lăng), và nhiều loại rau khác.

Có gì trong thành phần ngoài bánh mì kẹp thịt?

Tuy nhiên,

A Beyond Burger bao gồm 18 thành phần: nước, protein cô lập từ hạt đậu, dầu hạt cải ép từ máy ép, dầu dừa tinh luyện, protein gạo, hương vị tự nhiên, bơ ca cao, protein đậu xanh, methylcellulose, tinh bột khoai tây, chiết xuất táo, muối, clorua kali, giấm, nước cốt chanh cô đặc, lecithin hướng dương, …

Cái nào tốt hơn cho sức khỏe ngoài burger hay Impossible Burger?

Trong khi Impossible Burger thấp hơn một chút về lượng calo và chất béo, Beyond Burger chứa ít carbs hơn. Cả hai đều có lượng natri tương tự nhau và cung cấp khoảng 25% Giá trị hàng ngày (DV) của sắt.

Bánh mì kẹp thịt làm từ thực vật có tốt cho sức khỏe hơn thịt không?

Hàm lượng chất béo bão hòa trong các loại thịt làm từ thực vật có thể thấp hơn so với thịt thực, nhưng mối quan tâm của tôi là chúng được chế biến cao và trong một số trường hợp là thực phẩm biến đổi gen. … Chúng tôi thực sự muốn hướng tới việc ăn thức ăn ở dạng nguyên chất tự nhiên của nó. Thực tế là thứ gì đó không tốt cho sức khỏe chỉ vì nó có nguồn gốc từ thực vật.