Nhiều người có thể giảm mức cholesterol chỉ đơn giản bằng cách thay đổi những gì họ ăn. Ví dụ: nếu bạn là người thích ăn bánh mì kẹp thịt phô mai, ăn ít thịt (và thịt nạc hơn) và nhiều rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm tổng lượng cholesterol của bạn từ 25% trở lên.
Bỏ thịt có làm giảm cholesterol không?
Thay đổi những gì bạn ăn có thể giúp giảm mức cholesterol của bạn. Cắt giảm thịt và sữa khỏi chế độ ăn uống của bạn là một cách để giảm mức cholesterol cao của bạn, vì chất béo bão hòa làm tăng cholesterol trong máu chủ yếu đến từ các sản phẩm động vật.
Người ăn chay có giảm cholesterol không?
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chế độ ăn chay nói chung có liên quan đến mức cholesterol toàn phần thấp hơn đáng kể Các nghiên cứu quan sát cho thấy rằng chế độ ăn chay có liên quan đến nồng độ trung bình của tổng cholesterol thấp hơn 29,2 miligam trên mỗi decilit.
Cắt giảm lượng đường có làm giảm cholesterol không?
Đây là sự phân tích tác động của đường lên lipid, những chất trong máu góp phần gây ra bệnh tim: Chế độ ăn nhiều đường khiến gan của bạn tổng hợp nhiều cholesterol LDL (lipoprotein mật độ thấp) “xấu” hơn. Chế độ ăn uống có đường làm giảm cholesterol HDL (lipoprotein mật độ cao) “tốt” của bạn.
Thịt có hại cho người bị cholesterol cao không?
Trái với suy nghĩ thông thường, tiêu thụ thịt đỏ và thịt trắng, chẳng hạn như thịt gia cầm, có tác động tiêu cực như nhau đối với mức cholesterol trong máu, theo một nghiên cứu được công bố ngày hôm nay trên Tạp chí Hoa Kỳ của Dinh dưỡng Lâm sàng.
