Nếu cảm thấy tâm cứng, tiếp tục đun thêm nửa phút nữa. Sau đó để ráo và thêm một chút dầu ăn, tránh để sợi mì tự dính vào nhau. Nếu bạn vô tình ngâm mì quá kỹ, hãy cho mì vào lò vi sóng quay trong vài phút. Chúng trở nên dai.
Làm thế nào để làm mềm sợi bún?
Cách chế biến: Bún gạo chỉ cần ngâm trong nước nóngthay vì luộc trước khi dùng trong các món xào hoặc các món ăn khác. Đun sôi một nồi nước vừa phải, bắc nồi ra khỏi bếp, cho mì vào. Hãy ngâm mì cho đến khi chúng mềm, khoảng 5 phút.
Có phải bún khô cứng không?
Nói đến bún thì mình đã làm chúng bị nhão, cứng và ngấy … Vì vậy, gần đây khi biết đến kỹ thuật ngâm bún, tôi rất hào hứng chia sẻ điều này với mọi người. Sợi mì nở ra vừa phải và dai. Bạn thậm chí không cần phải xả nó dưới vòi nước lạnh.
Tại sao bún của tôi không mềm?
Chú ý và thường xuyên kiểm tra sợi mì vì chúng sẽ bị nhão nếu nấu quá chín Khi mì đã mềm, hãy để ráo nước và xả chúng dưới vòi nước mát để ngừng nấu. Quét chúng với một chút dầu mè để sợi mì không dính vào nhau nếu bạn không dùng ngay.
Làm sao để bún không bị cứng?
Làm sao để bún không dính vào nhau
- Rửa mì gạo giúp loại bỏ lớp phủ tinh bột.
- Trụng mì trong dầu giúp tách sợi.
- Sợi hủ tiếu được đan chéo giúp tách các phần ra để dễ lấy sau.
- Bún gạo có thể được đông lạnh trong túi an toàn trong tủ đông.
