Logo vi.boatexistence.com

Tại sao một thiết bị như lò nướng phải được làm nóng trước?

Mục lục:

Tại sao một thiết bị như lò nướng phải được làm nóng trước?
Tại sao một thiết bị như lò nướng phải được làm nóng trước?
Anonim

Làm nóng trướcrất quan trọng khi nướng ở nhiệt độ trên 275 độ hoặc khi nướng các món có thời gian nấu ngắn như bánh ngọt, bánh quy, bánh quy và các loại bánh ngọt khác. … Trong quá trình Làm nóng sơ bộ, các yếu tố Nướng và Lò nướng sẽ nhanh chóng làm nóng bên trong lò.

Tại sao phải làm nóng lò nướng trước?

Lý do cho điều này là lò nướng mất một chút thời gian để 'ổn định' về nhiệt độ và chúng chạy qua các chu kỳ nhiệt độ cao hơn một chút và thấp hơn một chút, với biểu tượng nhiệt độ trung bình. Lò được làm nóng trước càng lâu thì những dao động này càng nhỏ.

Làm nóng lò nướng của bạn có nghĩa là gì?

Hành động bật lò và để lò nóng lên đến nhiệt độ thích hợpđược gọi là "làm nóng trước". Vì lò nóng lên mất bao lâu nên hầu hết các công thức nấu ăn đều khuyên bạn nên bật lò trước khi bắt đầu nấu.

Điều gì xảy ra nếu lò không được làm nóng trước?

Cho vào lò lạnh có thể khiến bánh mì bị đặc, khô và dễ vỡ vụn. Soufflés, món trứng và bánh trứng đường cần có lò nướng làm nóng trước. Nếu không, nó sẽ xẹp xuống trước khi nó được nấu chínĐiều quan trọng không kém là không được mở cửa lò giữa chừng, điều này sẽ làm thoát nhiệt ra ngoài và chắc chắn sẽ làm món ăn bị chìm.

Bạn nghĩ điều gì sẽ xảy ra nếu bạn không PrE làm nóng lò, ví dụ bạn nướng bánh bông lan?

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn không Làm nóng lò trước?

  1. bánh nướng có thể dính trong lò. Kết quả là, thời gian nấu nướng bị kéo dài hơn và điều đó cũng dẫn đến kết quả kinh khủng. …
  2. Tuy nhiên, một số công thức có yêu cầu bắt đầu nguội, nhưng họ sẽ rất rõ ràng về điều đó trong hướng dẫn.

Đề xuất: