Hesperidin là một flavonoid chính được tìm thấy trong chanh và cam ngọt cũng như trong một số loại trái cây và rau quả khác, và các công thức polyherbal khác nhau. Hesperetin là một chất chuyển hóa của hesperidin có sinh khả dụng tốt hơn.
hesperidin tự nhiên được tìm thấy ở đâu?
Hesperidin là một hóa chất thực vật được phân loại là "bioflavonoid." Nó thường được tìm thấy nhiều nhất trong các loại trái cây cam quýt. Người ta sử dụng nó như một loại thuốc.
Thực phẩm nào chứa nhiều chất hesperidin?
Hesperidin là một bioflavonoid, một loại sắc tố thực vật có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm được tìm thấy chủ yếu trong trái cây họ cam quýt. Cam, bưởi, chanh và quýttất cả đều chứa hesperidin, cũng có sẵn ở dạng bổ sung.
Có phải chất hesperidin trong nước cam không?
Chất flavonoid hesperidin tập trung nhiều trong cam quýtvà hiếm khi được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác, làm cho nước cam trở thành nguồn cung cấp flavonoid độc nhất vô nhị.
Có bao nhiêu chất hesperidin trong một quả chanh?
Theo một đánh giá gần đây [24], hàm lượng hesperidin trong 100 mL nước trái cây là: cam 20–60 mg, quýt 8–46 mg, chanh 4–41 mg, bưởi 2–17 mg. Điều này có nghĩa là chúng ta có thể uống khoảng 100 mg hesperidin, chỉ trong một ly nước cam lớn.
