Thực hiện theo các bước sau
- Phủ một lớp kem phủ lên đế bánh. …
- Đặt lớp bánh đầu tiên lên giá đỡ. …
- Đặt một vài dải giấy da dưới bánh của bạn. …
- Bắt đầu với 1 đến 1/2 cốc bột làm mờ. …
- Trải lớp phủ sương lên ngay ngoài rìa bánh của bạn. …
- Đặt lớp thứ hai từ trên xuống.
Làm cách nào để tráng bánh mà không bị vỡ?
Mẹo: Đổ đầy một túi bánh ngọt lớn được trang bị một đầu rất lớn với lớp phủ mờĐiều này giúp cho việc phân phối sương dễ dàng mà không làm rách vụn bánh. Bắt đầu từ mép ngoài của bánh, dùng áp lực đè lên túi và vạch một đường sương dày xung quanh mép bánh, tạo thành hình xoắn ốc về phía giữa.
Kỹ thuật làm mờ bánh nào là tốt?
Bắt đầu với mặt trên của bánh, phết lớp kem phủ lên đến mép của lớp. Sau đó, đóng băng các bên. Nếu bánh nằm trên bàn xoay, hãy quay nó xung quanh khi bạn đóng băng để có lớp phủ đều. Khi bạn hoàn tất, hãy gỡ dải giấy parchmentra và chiêm ngưỡng chiếc đĩa sạch đẹp của bạn.
Bánh một lớp cao bao nhiêu?
Bánh tiêu chuẩn
Mỗi lớp có thể cao 2 inch hoặc 3 inch. Vì vậy, có thể có hai lớp để tạo nên một chiếc bánh cao từ 4 đến 6 inch.
Bạn có thể làm đông bánh mà không cần bàn xoay không?
Để quay bánh dễ dàng hơn khi bạn làm mịn lớp phủ sương, đây là một mẹo dễ dàng nếu bạn không có bàn xoay! Lấy chiếc nhẫn ra khỏi lò vi sóng và đặt nó trên tấm lót chống trượt hoặc lớp lót ngăn kéođể nó không trượt xung quanh.
