Cannellini (hoặc fazolia), một loại đậu trắng, một loại đậu phổ biến ở miền trung và miền nam nước Ý, nhưng lần đầu tiên được phát triển ở Argentina. Chúng lớn hơn đậu hải quân, có quan hệ họ hàng gần với đậu đỏ và cũng giống như đậu tây, có hàm lượng phytohaemagglutinin lectin độc hại cao hơn.
Đậu cannellini từ đâu?
Hơi hình quả thận với các đầu có vảy, đậu cannellini từ Ývà có màu trắng kem. Khi nấu chín, chúng có kết cấu bông xốp và hương vị nhẹ, béo ngậy.
Đậu cannellini có nguồn gốc từ thực vật gì?
Cannellini, còn được gọi là đậu tây trắng, rất dễ trồng và dễ nấu, và yêu cầu duy nhất là mặt đất có nắng. Trồng đậu cannellini vào mùa xuân sau đợt sương giá cuối cùng. Chọn một nơi có nắng trong vườn của bạn để trồng đậu cannellini.
Tại sao đậu cannellini lại khó tìm?
Có hai lý do cho sự thiếu hụt. đầu tiên là điều kiện thời tiết tồi tệ ở vùng Thượng Trung Tây, nơi hầu hết nguồn cung cấp đậu cannellini của quốc gia được trồng. Thứ hai là nhu cầu tăng lên, khiến công ty ngạc nhiên.
Đậu trắng được trồng ở đâu?
Chúng thường được tìm thấy ở khắp Trung và Nam Mỹ, nhưng phát triển tốt như nhau ở Bắc Mỹ, bao gồm nhiều vùng của Bắc Canada. Chúng cũng có nhiều ở khắp Châu Âu và Trung Đông. Một số giống đậu cũng được cho là phát triển mạnh ở Châu Phi, mặc dù có rất ít giống đậu trắng mọc ở đó bản địa.
