Logo vi.boatexistence.com

Lòng trắng trứng gồm những phần nào?

Mục lục:

Lòng trắng trứng gồm những phần nào?
Lòng trắng trứng gồm những phần nào?
Anonim

Lớp ngoài của trứng là albumenthường được gọi là lòng trắng trứng. Hầu hết những người quan tâm đến sức khỏe có xu hướng chỉ ăn phần này vì nó không có chất béo và ít calo. Nó cung cấp protein lành mạnh cho cơ thể mà không làm tăng thêm calo.

Lòng trắng hay lòng đỏ trứng nào tốt hơn?

Nói chung, phần lòng trắng của trứnglà nguồn protein tốt nhất, với rất ít calo. Lòng đỏ trứng mang cholesterol, chất béo và phần lớn lượng calo tổng thể. Nó cũng chứa choline, vitamin và khoáng chất.

Sự khác biệt giữa lòng đỏ và lòng trắng trứng là gì?

Lòng đỏ là phần vàngcủa trứng, và có màu từ các sắc tố thực vật trong thức ăn của gà mái.… Lòng đỏ trứng được làm chủ yếu từ chất béo, protein và các chất dinh dưỡng thiết yếu. Phần lòng trắng của trứng (còn được gọi là albumen) hình thành xung quanh lòng đỏ sau đó, tạo lớp đệm giữa phôi và lớp vỏ bảo vệ.

Protein có trong lòng trắng hay lòng đỏ trứng?

Trứng được coi là một trong những dạng protein chất lượng cao nhất trước sữa bò và thịt bò. Lòng trắng trứng đặc biệt nổi tiếng với hàm lượng protein cao, tuy nhiên lòng đỏ chứanhiều hơn trên một gam tính theo gam. Lòng trắng trứng có 10,8g trên 100g nhưng bị lấn át bởi lòng đỏ trứng chứa 16,4g trên 100g.

Bạn có thể ăn 3 quả trứng mỗi ngày không?

Khoa học rõ ràng rằng tối đa 3 quả trứng mỗi ngày là hoàn toàn an toàn cho những người khỏe mạnh. Tóm tắt: Trứng liên tục làm tăng cholesterol HDL ("tốt"). Đối với 70% mọi người, không có sự gia tăng tổng số hoặc LDL cholesterol.

Đề xuất: