Cho dù bạn yêu thích quả việt quất, dâu tây hay bất kỳ loại quả mọng nào khác, bạn đều có khả năng thưởng thức. Theo ADA, quả mọng là một siêu thực phẩm cho bệnh tiểu đườngvì chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ.
Loại quả nào tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường?
Trái cây tốt nhất cho bệnh tiểu đường loại 2
- Berries - Dâu tây, việt quất, dâu đen và mâm xôi - Chứa đầy chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin cộng với chỉ số đường huyết thấp.
- Táo - Chứa đầy chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin C.
Quả mọng có làm tăng lượng đường trong máu không?
Blackberries và blueberries sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạnnhiều như các loại trái cây khác. Những quả mọng này có nhiều chất xơ và có nồng độ anthocyanins cao nhất. Anthocyanins ức chế một số enzym tiêu hóa để làm chậm quá trình tiêu hóa. Chúng cũng ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột biến sau khi ăn các bữa ăn giàu tinh bột.
Quả nào làm giảm lượng đường trong máu?
Berries
Ngoài quả mâm xôi, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng dâu tây, quả việt quất và quả mâm xôi đencó thể có lợi cho việc quản lý lượng đường trong máu bằng cách tăng cường độ nhạy insulin và cải thiện sự thanh thải glucose từ máu (42, 43, 44).
Dâu tây có tốt cho bệnh nhân tiểu đường không?
Người mắc bệnh tiểu đường thường nhắm đến việc ăn các loại thực phẩm có lượng đường huyết thấp, bao gồm cả trái cây có lượng đường huyết thấp. Dâu tây được xếp vào loại này, vì loại quả không nhanh chóng làm tăng lượng đường. Bạn có thể ăn chúng mà không lo lượng đường trong máu tăng vọt.
