Aspartame có hại cho bạn không?

2024 Tác giả: Fiona Howard | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-10 06:44

Hàng chục nghiên cứu đã liên kết aspartame - chất làm ngọt nhân tạo được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới - với các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm ung thư, bệnh tim mạch, bệnh Alzheimer, động kinh, đột quỵ và sa sút trí tuệ, cũng như các tác động tiêu cực chẳng hạn như rối loạn vi khuẩn đường ruột, rối loạn tâm trạng, đau đầu và đau nửa đầu.

Aspartame có tệ hơn đường không?

Aspartame chứa 4 calo mỗi gam (g), tương tự như đường. Tuy nhiên, nó ngọt hơn đường khoảng 200 lần. Điều này có nghĩa là chỉ cần một lượng nhỏ aspartame để làm ngọt thức ăn và đồ uống. Vì lý do này, mọi người thường sử dụng nó trong chế độ ăn kiêng giảm cân.

Tại sao bạn không nên ăn aspartame?

Vì aspartame can thiệp vào quá trình trao đổi chấtnên có thể gây ra hội chứng chuyển hóa. Phenylketon niệu: Những người mắc bệnh chuyển hóa được gọi là phenylketon niệu không thể xử lý aspartame, do đó, nồng độ tích tụ trong đó và có thể gây ra các biến chứng. Ung thư: Có những tuyên bố nói rằng aspartame có khả năng gây ung thư.

Tại sao aspartame lại có tác dụng giảm cân?

Trong các thí nghiệm, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chất tạo ngọt nhân tạo aspartame, được tìm thấy trong một số thức uống dành cho người ăn kiêng, có thể góp phần vào sự phát triển của một tình trạng gọi là " hội chứng chuyển hóa," liên quan đến một loạt các triệu chứng, bao gồm huyết áp cao, mức cholesterol cao và vòng eo lớn.

Chất làm ngọt nhân tạo an toàn nhất để sử dụng là gì?

Chất làm ngọt nhân tạo tốt nhất và an toàn nhất là erythritol, xylitol, chiết xuất lá stevia, neotame, và chiết xuất trái cây thầy tu-với một số lưu ý: Erythritol: Lượng lớn (hơn khoảng 40 hoặc 50 gam hoặc 10 hoặc 12 thìa cà phê) rượu đường này đôi khi gây buồn nôn, nhưng với lượng nhỏ hơn thì không sao.