Còn được gọi là Linh dương Nam Texas, đây là một loại thịt nhẹ, nạc, rất giống thịt bê. Từng có nguồn gốc từ Ấn Độ, linh dương Nilgai đã tự lập khá lâu ở nhà ở Texas, nơi nó được giới thiệu thành công vào những năm 30.
Nilgai ăn có tốt không?
Việc tìm kiếm một loài động vật có thể phát triển mạnh ở khí hậu Nam Texas và tạo ra chất lượng cao, thịt nạcđã đưa anh đến với loài linh dương nilgai. Thịt có hương vị nhẹ và kết cấu tốt, giống như thịt bê. Nó cực kỳ ít chất béo, trung bình dưới 1% cho hầu hết các lần cắt giảm.
nilgai có phải là bò không?
Nilgai là từ Hindustani có nghĩa là "bò xanh," mô tả màu xanh xám của những con bò đực trưởng thành. … Chúng lớn hơn nhiều so với bò, lên tới 1 con. Cao 5 mét (5 feet) và nặng 300 kg (660 pound), so với 214 kg (471 pound) của bò; chúng cũng có cổ dày hơn và tua tóc đen bao quanh cái yếm trắng.
Bạn có thể mua nilgai không?
Nilgai Antelope tự nhiên lên đến 97% nạc, ít cholesterol và calo, làm cho nó chứa nhiều dinh dưỡng lành mạnh. …Do Luật Tiểu bang California, chúng tôi không thể vận chuyển bất kỳ sản phẩm nào có Antelope đến tiểu bang California.
Nilgai đến Texas bằng cách nào?
Các chủ trang trại ở Nam Texas đã mang theo con linh dương nilgai từ một vườn thú California cách đây nhiều thập kỷ, khi nó trở thành mốt thời thượng để tích trữ diện tích rộng lớn của họ với mỏ đá kỳ lạ. Ngày nay, loài có nguồn gốc từ Ấn Độ và Pakistan không còn quá hiếm ở Nam Texas gây phiền toái.
