Ngoài chất béo trong chế độ ăn uống của bạn, cacbohydrat đã qua chế biến cao đóng một vai trò trong việc tăng cholesterolCarbohydrat cung cấp cho cơ thể bạn năng lượng, nhưng nhận được hơn 60% lượng calo hàng ngày của bạn từ carbohydrate có thể làm tăng mức cholesterol của bạn vì gan của bạn nghĩ rằng đã đến lúc tạo ra nhiều cholesterol hơn.
Chế độ ăn ít carb có tốt cho cholesterol không?
Một trong những lợi ích sức khỏe đã nêu của chế độ ăn ít carbohydrate là rằng nó làm giảm cholesterol trong máuKết quả của nghiên cứu được báo cáo ở đây phản ánh lợi ích tiềm năng này. Nghiên cứu cho thấy mặc dù chế độ ăn ít carbohydrate dẫn đến giảm mức cholesterol, nhưng nó làm giảm cả cholesterol tốt (HDL) và xấu (LDL).
Cắt giảm lượng đường có làm giảm cholesterol không?
Đây là sự phân tích tác động của đường lên lipid, những chất trong máu góp phần gây ra bệnh tim: Chế độ ăn nhiều đường khiến gan của bạn tổng hợp nhiều cholesterol LDL (lipoprotein mật độ thấp) “xấu” hơn. Chế độ ăn uống có đường làm giảm cholesterol HDL (lipoprotein mật độ cao) “tốt” của bạn.
Loại carbohydrate nào giúp giảm cholesterol?
Lượng khuyến nghị là 25-35 gram chất xơmỗi ngày. Chất xơ là một loại carbohydrate mà cơ thể không thể tiêu hóa. Khi chất xơ đi qua cơ thể, nó ảnh hưởng đến cách cơ thể tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng. Chất xơ có thể giúp giảm mức cholesterol LDL của bạn.
Carbs và đường có gây ra cholesterol cao không?
Việc tăng cường hấp thụ carbohydrate tinh chếvà đường bổ sung có tác động lớn nhất đến chất béo trung tính. Mức HDL thấp và lượng chất béo trung tính cao là dấu hiệu của mức cholesterol kém. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng phụ nữ ăn nhiều đường bổ sung có xu hướng có mức LDL cao hơn.
