Bắp là một trong những loại rau dễ đôngnhất, và trong mùa sinh trưởng, nó là một trong những loại rau rẻ nhất để dự trữ. Bạn có thể bỏ hạt để dễ ăn trong tương lai hoặc để đông lạnh trên lõi nếu muốn. Ngoài ra, nếu bạn thích luộc hải sản, bạn không thể có đủ ngô đông lạnh để thêm vào nồi.
Tôi có thể đông lạnh ngô trên lõi ngô mà không cần chần không?
Nếu bạn đang tự hỏi liệu bạn có thể đông lạnh ngô mà không cần chần, câu trả lời là có ! Mẹo chuyên nghiệp: Khi làm đông lạnh hạt ngô, hãy đảm bảo bạn có đủ không gian để hạt có thể thở. Chúng tôi khuyên bạn nên đông lạnh hạt ngô trong một lớp duy nhất.
Bạn có phải chần ngô trước khi đông lạnh không?
Chần, tiếp theo là làm lạnh trong nước đá, là những quy trình quan trọng để sản xuất ngô đông lạnh chất lượng. Các enzym tự nhiên trong ngô cần được khử hoạt tính trước khi đông lạnhđể ngăn ngừa mất màu sắc và chất dinh dưỡng, cũng như thay đổi hương vị và kết cấu. Các enzym này bị bất hoạt khi xử lý chần nóng.
Bạn có thể cắt nhỏ ngô và đông lạnh không?
Chỉ cần cắt nhỏ, cho vào túi đông lạnh có kích thước phù hợp, loại bỏ không khí, dán nhãn và đông lạnh. Ngay cả tai tươi đông lạnh cũng ngon hơn tai đông lạnh mua ở cửa hàng. … Đặt các túi trong ngăn đá thành từng lớp để ngô đông hoàn toànSau khi đông lạnh, bạn có thể xếp các túi để tận dụng tối đa không gian lưu trữ trong tủ lạnh.
Tôi có thể đông lạnh ngô nấu chín trên lõi ngô không?
Bảo quản đúng cách, ngô chín trên lõi ngô sẽ để được từ 3 đến 5 ngày trong tủ lạnh. Để kéo dài hơn nữa thời hạn sử dụng của ngô nấu chín trên lõi ngô, hãy đông lạnh nó; đông lạnh trong hộp kín có nắp đậy hoặc túi đông lạnh hạng nặng, hoặc bọc chặt bằng giấy nhôm chịu lực hoặc màng bọc tủ đông.
