Sôcôla tạo hình rất thích hợp để làm nơ nhưng đừng để trong tủ lạnh cùng với bánh. Tủ lạnh là một môi trường ẩm ướt và kiểu khí hậu đó không tốt cho MC - nó khiến nó bị xệ xuống.
Tôi có cần làm lạnh sô cô la tạo mẫu không?
bạn có thể để sô cô la trong tủ lạnh, nhưng bạn có thể bị ngưng tụ trên nó khi bạn mang nó ra, giống như bạn làm kẹo mềm. chỉ cần không chạm vào nó cho đến khi nó khô.
Bạn lưu trữ các hình sô cô la mô hình như thế nào?
CÁCH BẢO QUẢN MÔ HÌNH CHOCOLATE ĐỂ GIỮ ĐƯỢC TƯƠI SỐNG: Bọc chặt trong màng bọc thực phẩm và bảo quản trong túi zip hoặc hộp kín. Nó giữ được trong nhiều tháng nếu được bảo quản đúng cách. Nếu thấy cứng, hãy bẻ ra từng miếng nhỏ và nhào cho đến khi mềm.
Mô hình sô cô la sẽ tồn tại trong bao lâu?
Sôcôla tạo hình sẽ tươi lâu đến 3 thángnếu được bảo quản đúng cách (bọc trong màng saran, trong hộp kín, trong môi trường mát mẻ). Làm đầy sữa đông: Nhân đông tươi có thể được làm đến 1 tuần trước khi bánh đến hạn.
Mô hình sô cô la có cứng lại không?
Sô cô la tạo hình, còn được gọi là đất sét sô cô la, là một hỗn hợp dẻo của sô cô la và xi rô ngô. … Nó khô cứng hơn fondant, vì vậy những miếng điêu khắc làm từ sô cô la mô hình sẽ giữ hình dạng rất tốt. Nó sẽ cứng lại khi để ở nhiệt độ phòng đến khônhưng sẽ mềm lại khi trong miệng bạn.
