Người ta tin rằng nước sốt thịt nướng lần đầu tiên được phát minh tại một nhà truyền giáo người Dominicanơi các đầu bếp sử dụng nước cốt chanh và hạt tiêu để tạo hương vị cho thịt cho món nướng. Chúng ta có thể truy nguyên nguồn gốc của công thức này đến Châu Phi, nơi họ sử dụng cả chanh và nước chanh như một phương pháp truyền thống để tạo hương vị cho thịt.
Nước sốt BBQ được phát minh ở đâu?
Nước sốt đầu tiên họ làm rất đơn giản. Năm 1698, một nhà truyền giáo người Dominica tên là Père Labat đã đến thăm Tây Ấn thuộc Pháp và chứng kiến những người đầu bếp sử dụng nước chanh và ớt cay để nêm thịt nướng. Nước sốt này có lẽ có nguồn gốc từ Châu Phinơi các đầu bếp truyền thống sử dụng cả chanh và nước cốt chanh.
Nước sốt đồ nướng được phát minh khi nào?
Nước sốt thịt nướng thương mại lâu đời nhất vẫn được sản xuất bắt đầu từ 1917khi Adam Scott mở một nhà hàng thịt nướng ở Goldsboro, NC. Scott, một nhà thuyết giáo, cho biết nguyên liệu làm nước sốt thịt nướng của anh ấy đến với anh ấy trong một giấc mơ mặc dù các nguyên liệu này không có gì lạ đối với vùng này. Nó chủ yếu là giấm.
White BBQ bắt nguồn từ đâu?
Nước sốt thịt nướng trắng Alabama cực kỳ dễ làm này được phát minh vào năm 1925 bởi Robert 'Big Bob' Gibson tại nhà hàng Big Bob Gibson's Bar-B-Q, ở Decatur.
Ai đã phát minh ra sốt trắng BBQ?
Là món chủ yếu của thịt nướng Bắc Alabama, nước sốt này chủ yếu là hỗn hợp của sốt mayonnaise, giấm, muối và hạt tiêu. Nó được phát minh bởi Robert Gibsontại Big Bob Gibson's Bar-B-Q ở Decatur, AL, nơi những con gà hun khói tươi được kéo ra khỏi hố và sau đó được "rửa tội" trong một vũng nước sốt.
