Câu trả lời cho câu hỏi này thường phụ thuộc vào ngữ pháp của công thức: Nếu công thức yêu cầu "2 cốc rây bột", bạn nên rây bột vào bát, sau đó đo nóTuy nhiên, nếu công thức yêu cầu "2 cốc bột, rây", bạn nên đo bột trước, sau đó rây.
Bạn có rây bột trước hay sau khi đong?
Nếu công thức yêu cầu “1 cốc bột, rây”, hãy đo bột trước rồi rây vào bát. Nếu một công thức gọi là “1 cốc bột đã rây”, hãy rây bột trước rồi mới đong. Những gì rây làm là làm thoáng bột (và các thành phần khác) để làm cho chúng nhẹ.
Khi nào bạn nên rây bột?
Hãy tiếp tục và sàng lọc nó trước khi đo để đảm bảo bạn nhận được đúng số lượng. Rây bột trên bề mặt làm việc, thay vì chỉ ném nó, khi bạn chuẩn bị cán mỏng hoặc nhào bộtlà một ý kiến hay nếu bạn muốn có một lớp bột mỏng, vì thêm nữa Thêm nhiều bột mì vào bột của bạn có thể làm cho nó dai hoặc khô.
Bột rây được đo lường khác nhau như thế nào?
Bạn sẽ kết thúc với một lượng bột khác: khi công thức yêu cầu "1 cốc bột, rây", hãy đo bột trước rồi râyKhi công thức của bạn yêu cầu Rây bột 1 cốc tức là bạn đong bột mì đã rây ra 1 cốc. Hãy nghĩ theo cách này: dấu phẩy chia hai hướng dẫn (sàng lọc và đo lường).
Có sự khác biệt giữa bột mì rây 1 cốc và bột mì 1 cốc rây không?
Có sự khác biệt lớn về trọng lượng hoặc lượng bột. 1 cốc bột mì, rây có nghĩa là bạn cho bột vào cốc và sau đó rây nó1 cốc Rây bột có nghĩa là đặt cốc lên quầy và rây bột vào cốc cho đến khi bột mịn ở trên đỉnh. Sau đó, dùng dao hoặc thìa kim loại, làm phẳng nó.
