Logo vi.boatexistence.com

Tôi có cần rây bột mì đã rây trước không?

Mục lục:

Tôi có cần rây bột mì đã rây trước không?
Tôi có cần rây bột mì đã rây trước không?
Anonim

Mục đích của rây là để làm cho lượng bột trong một khối lượng nhất định đáng tin cậy. (Nếu bạn đo theo trọng lượng, bạn không cần phải rây.) Bằng cách di chuyển xung quanh bột đã rây hoặc đổ từ thùng này sang thùng khác, bạn đang thay đổi cách đóng gói.

Bạn đo bột trước hay sau khi rây?

Bước này rất quan trọng. Đọc công thức của bạn và nếu nó cho biết “1 cốc bột mì đã rây”, bạn sẽ rây trước khi đo. Nếu nó ghi “1 cốc bột mì, đã rây” thì bạn sẽ rây sau khi đo.

Tôi có thể sử dụng bột mì đã rây sẵn cho bột mì đa dụng không?

Rây hoặc Không rây: Bạn thường có thể bỏ qua bước rây bột mì đa dụng Mặc dù hầu hết các loại bột mì đa dụng đều được ủ sẵn, bột mì vẫn đọng lại trong túi trong quá trình vận chuyển. Vì vậy, bạn nên khuấy đều bột trong túi hoặc hộp trước khi đo để bột nhẹ hơn.

Điều gì xảy ra nếu tôi không Rây bột?

Rây cũng đưa không khí vào bột, giúp bột mềm hơn và dễ trộn với các nguyên liệu ướt. Tuy nhiên, nếu bạn không có sàng hoặc rây, đừng sợ. Bạn có thể rây bột bằng máy đánh trứng. Máy đánh trứng vừa trộn vừa tạo bọt khí trong một động tác đơn giản.

Không rây bột có sao không?

Bây giờ, hầu hết bột mì thương mại đã được tinh chế và không bị vón cục, có nghĩa là thực sự không cần phải rây. (Tuy nhiên, bạn nên sử dụng cân nhà bếp để đảm bảo rằng các cốc bột của bạn không nặng hơn dụng cụ phát triển công thức.)

Đề xuất: