Nó có thể được liệt kê trong thành phần là lecithin từ đậu nành, lecithin đậu nành hoặc lecithin (từ đậu nành), hoặc thực tế là bất kỳ cách nào khác có liên quan, bao gồm số E của nó, E322 (thêm về sự nhầm lẫn điều này có thể gây ra sau này). … Nhưng, thật may mắn, khi nói đến lecithin đậu nành, chúng ta có thể xác nhận một cách an toàn rằng nó chắc chắn là thuần chay
Chất nhũ hóa 322 chứa gì?
Emulsifier (322) là một chất màu vàng nâu là hỗn hợp của phospholipid và các hợp chất không phospholipid kháccó nguồn gốc từ dầu đậu nành trong quá trình chế biến. Chất nhũ hóa (322) thường được sử dụng ở dạng lỏng, nhưng nó cũng có thể được sử dụng ở dạng hạt.
Chất nhũ hóa nào ăn chay?
Chất nhũ hóa được sử dụng như một thành phần trong một số loại bánh mì và bánh mì. E481được làm từ axit lactic và axit stearic. Axit lactic được sử dụng được tạo ra bằng cách lên men đường và là loại thuần chay (không có dạng axit lactic thương mại nào được tạo ra từ sữa sữa).
Soya lecithin E322 có ăn chay không?
Nhà sản xuất: ADM đã viết rằng “Các sản phẩm lecithin đậu nành của ADM không chứa các sản phẩm động vậthoặc các sản phẩm phụ và phù hợp cho người ăn chay và thuần chay…
Soya lecithin E322 là gì?
Mô tả sản phẩm. Urban Platter Soy Lecithin Liquid (E322), 450g / 15.9oz [Chất nhũ hóa, Cấp thực phẩm, Không biến đổi gen] Urban Platter Soy Lecithin được làm từ Đậu nành Không biến đổi gen. Nó thường được sử dụng như một chất chất nhũ hoá hoặc chất bôi trơnkhi thêm vào thực phẩm nhưng cũng được sử dụng như một chất chống oxy hoá.
