Hạnh nhân ngâm sẽ tốt hơn vì trong vỏ của quả hạnh có chứa chất tanin, có tác dụng ức chế sự hấp thụ chất dinh dưỡng. … Ngâm hạnh nhân giúp dễ dàng tách vỏ, giúp hạt dễ dàng giải phóng tất cả các chất dinh dưỡng.
Tại sao phải ngâm hạnh nhân trong nước?
Khi ngâm, chúng trở nên mềm hơn, ít đắng hơnvà có vị bơ hơn, có thể hấp dẫn hơn đối với một số người. Hạnh nhân ngâm nước có hương vị mềm hơn, ít đắng hơn so với hạnh nhân loại thô. Chúng có thể dễ tiêu hóa hơn, điều này có thể làm tăng khả năng hấp thụ một số chất dinh dưỡng của bạn.
Uống nước ngâm hạnh nhân được không?
Lý do thật đơn giản. Vỏ của quả hạnh có chất tanin, có tác dụng ức chế quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng; từ đó đánh bại mục đích ăn thịt chúng. Có thể dễ dàng bóc vỏ hạnh nhân khi chúng đã được ngâm một lúc trong nước ấmĐiều này rất hữu ích, đặc biệt nếu bạn đang có ý định làm sữa hạnh nhân.
Điều gì sẽ xảy ra nếu ngâm hạnh nhân trong nước?
hạt hạnh nhân co lại do nước ở xung quanh có nồng độ cao. … Khi ngâm hạnh nhân trong nước lâu thì nước có bên ngoài hạt hạnh nhân sẽ đi vào bên trong hạnh nhân thông qua quá trình thẩm thấu và khi nước vào bên trong hạt hạnh nhân sẽ lớn hơn một chút.
Tại sao chúng ta loại bỏ vỏ của quả hạnh ngâm?
Nghiên cứu cho thấy rằng cách tốt nhất để ăn hạnh nhân là ngâm và loại bỏ da. Vỏ của hạt có chứa tannin, ngăn cản sự hấp thụ hoàn toàn các chất dinh dưỡng. Hơn nữa, da cũng khó tiêu hóa, đó là lý do tại sao hầu hết mọi người thích ăn hạt hạnh nhân bỏ da.
