Eggnog yêu cầu bảo quản lạnh nhất quán, vì vậy nếu bạn để nó ở nhiệt độ từ 40 đến 90 F trong hơn hai giờ, bạn sẽ cần phải loại bỏ nó. Trong điều kiện nhiệt độ xung quanh trên 90 F, hãy vứt bỏ ống đựng trứng của bạn sau khi nó nằm ngoài hơn một giờ.
Eggnog có phải bảo quản lạnh sau khi mở không?
Núm trứng tự làm thường kéo dài 2-3 ngày nếu được bảo quản ở nhiệt độ 40 độ C trở xuống trong điều kiện thích hợp. Eggnog mua tại cửa hàng có thời hạn 5-7 ngày trong thời gian mở cửanếu nó đã được bảo quản lạnh. Eggnog đóng hộp có tuổi thọ từ 4 đến 5 tháng và khoảng 5-7 ngày sau khi mở.
Tại sao eggnog cần được bảo quản lạnh?
Các phần dễ hỏng của trứng-sữa, kem, trứng-có thể dễ dàng tồn tại trong vài tuần nếu được bảo quản lạnh đúng cách.… Cho dù nó đã được ba tuần tuổi hay ba năm tuổi, thì quả trứng gà già thực sự an toàn hơn để uống hơn quả trứng gà tươi làm bằng trứng sống - miễn là bạn bỏ nhiều rượuvào đó.
Eggnog có cần ướp lạnh không?
Eggnog cũng được tự làm bằng cách sử dụng sữa, trứng, đường và hương liệu, và được phục vụ với quế hoặc nhục đậu khấu. Trong khi eggnog thường được phục vụ ướp lạnh, trong một số trường hợp, nó được hâm nóng, đặc biệt là vào những ngày lạnh (tương tự như cách rượu ngâm rượu được phục vụ khi còn ấm).
Eggnog ăn nóng hay lạnh tốt hơn?
Cocktail eggnog tốt nhất là uống lạnh, nên để trong tủ lạnh đến giờ phục vụ khách nhé. Khi bạn đã sẵn sàng để mang cốc đựng trứng ra ngoài, bạn có thể múc hoặc rót đồ uống vào từng ly nhỏ hoặc bạn có thể để khách của mình tự phục vụ.
