Sốt Nantua là một loại sốt cổ điển của Pháp bao gồm: sốt Béchamel kem nền là đuôi tôm càng xanh bơ Ẩm thực Pháp cho các món có tôm càng xanh.
Nước sốt Nantua làm bằng gì?
Một loại sốt cổ điển của Pháp, Nantua là một loại sốt kem hải sản. Theo truyền thống, nó được làm với tôm càng, nhưngphiên bản này có tôm. Công thức được đơn giản hóa bằng cách kết hợp bơ tôm, hoặc tôm trong chậu, cùng với kem thành nước sốt Béchamel cơ bản, một loại sốt trắng làm từ bơ, bột mì và sữa.
Nước sốt mẹ của nantua là gì?
Sốt Nantua: Kem, bơ tôm càng và bơ tôm càng được thêm vào sốt béchamel.
Nantua trong sản xuất thực phẩm là gì?
Nước sốt
Nantua (tiếng Pháp: Sauce Nantua) là một loại sốt cổ điển của Pháp bao gồm: a nền sốt Béchamel.kem.tôm càng bơ.đuôi tôm càng.
Sốt Soubise là gì?
Sốt Soubise là sốt hành tây đặc với sốt Béchamel, cơm nát hoặc kem. Nó thường được phục vụ với thịt, thịt thú săn, thịt gia cầm và rau. Trước đây nó thường được dùng để tráng thịt. Nó được ghi lại lần đầu tiên vào năm 1836.
