Vanilla là một loại gia vị có nguồn gốc từ hoa lan thuộc chi Vanilla, chủ yếu thu được từ vỏ của loài Mexico, vani lá dẹt (V. planifolia)Từ vani, có nguồn gốc từ vainilla, từ nhỏ nhất của từ vaina trong tiếng Tây Ban Nha (vaina có nghĩa là vỏ bọc hoặc vỏ), được dịch đơn giản là "vỏ nhỏ ".
Vani nguyên chất đến từ đâu?
Vanilla xuất phát từ một loài lan nhiệt đới, có nguồn gốc từ Mexico nhưng hiện được trồng ở nhiều vùng xích đạo khác nhau, bao gồm Trung Mỹ, Châu Phi và Nam Thái Bình Dương. Thật vậy, hơn 80% vani trên thế giới đến từ Madagascar.
Vani nhân tạo được làm từ gì?
Hương vani nhân tạo được làm từ vanillin, một loại hóa chất được tổng hợp trong phòng thí nghiệm. Hóa chất tương tự cũng được tổng hợp trong tự nhiên, trong vỏ của cây phong lan vani.
Chúng ta lấy vani từ đâu?
Hầu hết các loại hạt vani có sẵn ngày nay là từ Madagascar, Mexico và TahitiCũng như rượu vang, sô cô la và cà phê, vani từ mỗi quốc gia có đặc điểm và hương vị đặc trưng riêng, do các vùng khí hậu khác nhau, thổ nhưỡng, phương pháp chữa bệnh và các loài vani.
Nước nào có chiết xuất vani tốt nhất?
Của chúng tôi MadagascarBourbon Pure Vanilla Extract chỉ được sản xuất bằng cách sử dụng loại đậu cao cấp, được chọn lọc thủ công được trồng ở Madagascar, được coi là loại vani chất lượng cao nhất thế giới, và có vị ngọt đậm đà và hương vani kem.
