Malvasia là một nhóm các giống nho làm rượu vang được trồng trong lịch sử ở khu vực Địa Trung Hải, quần đảo Balearic, quần đảo Canary và đảo Madeira, nhưng hiện nay được trồng ở nhiều khu vực sản xuất rượu vang trên thế giới.
Malvasia có phải là rượu ngon không?
Thường được kết hợp với Trebbiano, hỗn hợp Malvasia chiếm một tỷ lệ đáng kể trong các loại rượu bàn rẻ tiền được sản xuất trên đất liền. Friuli-Venezia-Giulia DOCs của Collio và Isonzođược coi là những ví dụ về giống tốt nhất của Malvasia khô, thể hiện hương vị quả đá nhẹ và một bó hoa rõ rệt.
Bianca có vị gì?
Hương vị: Nhẹ nhàng và êm dịu theo phong cách với hương nho xanh trái cây ngọt ngào, hương gỗ mặn hơi đắng và một chút cacao thoang thoảng.
Bạn phục vụ rượu Malvasia như thế nào?
Kết hợp thực phẩm: Được coi như một loại rượu tráng miệng. Ăn kèm với các món cá cajun, cannelloni, BBQ và gà tẩm gia vị, bánh cua, creole, các món trứng, gyoza, thịt lợn moo shoo, pad Thái, patê gia cầm / rau, salad waldorf, ngọt và thịt lợn chua và súp thắng cố.
Ăn gì với Malvasia Bianca?
Cân nhắc ghép nối với:
- Món Cajun như Etouffee và Gumbo.
- Các món Á như Gyoza, Moo shoo heo, súp Won ton hoặc Pad Thái.
- Trái cây, chẳng hạn như salad Waldorf, trái cây Kabobs hoặc salsas làm từ trái cây.
- Các món cá và hải sản tinh tế như Seafood Korma.
- Các món rau gia vị với thìa là hoặc salad ngô đáng yêu.
