Logo vi.boatexistence.com

Bạn có thể ăn cải xoăn sống không?

Mục lục:

Bạn có thể ăn cải xoăn sống không?
Bạn có thể ăn cải xoăn sống không?
Anonim

Cải xoăn là loại lá có màu xanh đậm bạn có thể ăn sống hoặc nấu chín. Siêu thực phẩm này đã có trên đĩa ăn tối từ thời La Mã và từ lâu đã trở nên phổ biến ở hầu hết các nước Châu Âu. Loại rau thuộc họ bắp cải, bao gồm bông cải xanh, súp lơ trắng và cải thìa.

Ăn cải xoăn sống hay nấu chín sẽ tốt hơn?

Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấunó có thể làm giảm hàm lượng chất dinh dưỡng, bao gồm chất chống oxy hóa, vitamin C và một số khoáng chất (2, 7). … Mặc dù cải xoăn sống có thể chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất, nhưng nghiên cứu cho thấy rằng việc hấp giữ lại nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất nhất so với các phương pháp nấu ăn khác (7).

Ăn cải xoăn sống có an toàn không?

Một loại lá xanh siêu thực phẩm, cải xoăn có thể ăn sống(như trong, bạn sẽ không chết) nhưng bạn nên làm như vậy có chừng mực.

Cải xoăn có độc đối với con người không?

EWG nhấn mạnh dư lượng thuốc trừ sâu vì một số nghiên cứu đã liên kết việc tiếp xúc với hóa chất với các vấn đề sức khỏe, bao gồm các vấn đề về khả năng sinh sản và phát triển não, và thậm chí cả ung thư. Báo cáo mới nhất về cải xoăn đã tìm thấy dấu vết của Dacthal, được Cơ quan Bảo vệ Môi trường phân loại là có thể gây ung thư cho con người

Ăn cải xoăn sống có tác dụng phụ gì?

Cải xoăn cũng có thể gây đầy hơiở những người khó tiêu hóa FODMAPs. Bạn cũng có thể bị rối loạn tiêu hóa do ăn các loại rau họ cải nếu bị nhiễm C. diff. Cải xoăn chứa nhiều chất kháng dinh dưỡng được gọi là axit oxalic.

Tips for eating raw kale (without gagging)

Tips for eating raw kale (without gagging)
Tips for eating raw kale (without gagging)
17 câu hỏi liên quan được tìm thấy

Đề xuất: