Nghiên cứu của họ xác nhận rằng thịt bò thành phẩm từ ngũ cốc không chứa gluten tự nhiên, do đó an toàn cho những người bị bệnh celiac và không dung nạp gluten.
Bị bệnh celiac có được ăn thịt bò không?
Thịt, cá, gạo, trái cây và rau không chứa gluten, vì vậy những người bị bệnh celiac có thể ăn nhiều loại thực phẩm này tùy thích.
Người có thể ăn được thịt gì?
Nếu bạn bị bệnh celiac, bạn có thể ăn những thực phẩm sau đây, tự nhiên không chứa gluten:
- hầu hết các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như pho mát, bơ và sữa.
- trái cây và rau quả.
- thịt và cá (mặc dù không tẩm bột hoặc tẩm bột)
- khoai tây.
- cơm và bún.
- bột không chứa gluten, bao gồm gạo, ngô, đậu nành và khoai tây.
Thịt bò ăn ngũ cốc bị làm sao?
Vấn đề là bò không được tạo ra để chỉ ăn ngũ cốc; chúng được tạo ra để ăn cỏ. Vì vậy, những con bò trong trại chăn nuôi có thể bị bệnh, đó là lý do tại sao chúng được sử dụng thuốc kháng sinh. Các trang trại công nghiệp lớn cũng cho bò ăn không chỉ là ngũ cốc.
Người bệnh celiac có thể ăn ngũ cốc cổ đại không?
Ngũ cốc cổ đại có chứa gluten không? Amaranth, quinoa, kiều mạch, kê và teff không chứa gluten. Đọc nhãn để đảm bảo những loại ngũ cốc này là tinh khiết và không bị nhiễm lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen hoặc các thành phần có chứa gluten khác.
