Tại sao sử dụng gang tráng men?

2024 Tác giả: Fiona Howard | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-10 06:44

Gang tráng men là gang có tráng một lớp men thuỷ tinh lên bề mặt. Sự kết hợp của lớp men với gang giúp ngăn ngừa rỉ sét, loại bỏ sự cần thiết của kim loại và cho phép làm sạch kỹ lưỡng hơn. Gang tráng men tuyệt vời để nấu chậm và tạo hương vị từ thực phẩm

Ưu điểm của nồi gang tráng men là gì?

Lợi ích chính của gang tráng men là thực tế không bị gỉ Gang trần có thể bị gỉ dễ dàng nếu nó không được gia công chính xác. Nó cũng có thể bị gỉ khi để lâu trong nước.

Gang tráng men có tốt hơn gang không?

Bạn có thể nấu hầu hết mọi thứ bằng gang thông thường. Tuy nhiên, đối với những thực phẩm quá chua như nước sốt cà chua, thì phiên bản tráng men có thể là lựa chọn tốt hơnNếu bạn đi cắm trại, hãy để lại những chiếc chảo tráng men đắt tiền của mình. Gang tuyệt vời để nấu món fajitas, nấu bữa sáng và nấu món bít tết hoàn hảo.

Gang tráng men có tốt không?

Giải thích về men

Đó là chất dẫn nhiệt tuyệt vời, rửa dễ dàng, không bị gỉ, có thể nấu bất cứ thứ gì một chảo gang tiêu chuẩn có thể và hơn thế nữa (ahem, nước sốt cà chua). Và-bonus-it có nhiều màu sắc phong cách khác nhau (Le Creuset đình đám phát hành một màu mới mỗi năm). Blueberry là màu phát hành gần đây nhất của Le Creuset.

Bạn có thể chiên bằng gang tráng men không?

Để chiên ngập dầu như một người chuyên nghiệp, bạn cần một chiếc nồi chắc chắn với sự phân bổ nhiệt đều. Lò nướng gang tráng men Le Creuset của Hà Lan là lò nướng lý tưởng cho việc chiênsâu vì khả năng phân phối và giữ nhiệt tuyệt vời của gang giúp nhiệt độ dầu luôn đồng đều và nhất quán, ngay cả khi thêm các món lớn hơn như gà rút xương.