Sucralose là chất làm ngọt nhân tạo và chất thay thế đường. Phần lớn sucralose ăn vào không bị phân hủy bởi cơ thể, vì vậy nó không phải là axit. Ở Liên minh Châu Âu, nó còn được biết đến dưới số E E955.
sucralose là gì và nó có hại cho bạn không?
Giống như các chất làm ngọt nhân tạo khác, sucralose gây nhiều tranh cãi. Một số người cho rằng nó hoàn toàn vô hại, nhưng các nghiên cứu mới cho thấy rằng nó có thể có một số tác động đến sự trao đổi chất của bạn. Đối với một số người, nó có thể làm tăng lượng đường trong máu và mức insulin.
sucralose có tác dụng gì đối với cơ thể bạn?
Sucralose và sức khỏe đường ruột.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng sucralose có thể thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột của bạn bằng cách giảm một nửa số lượng vi khuẩn tốt. Nghiên cứu được thực hiện trên động vật cho thấy sucralose cũng có thể làm tăng tình trạng viêm trong cơ thểTheo thời gian, tình trạng viêm có thể dẫn đến các vấn đề như béo phì và tiểu đường.
sucralose có an toàn để sử dụng không?
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cho biết sucralose “thường được công nhận là an toàn,” hoặc GRAS. Điều đó có nghĩa là các chuyên gia coi chất được đề cập là an toàn dựa trên nghiên cứu có sẵn.
Cái nào kém sucralose hoặc aspartame hơn?
“ Sucralose gần như chắc chắn an toàn hơn aspartame,” Michael F.… Diet Coke vẫn sử dụng aspartame, nhưng một nghiên cứu vào tháng 7 năm 2013 trên tạp chí Food and Chemical Toxicology đã phát hiện ra rằng aspartame không gây ra các vấn đề sức khỏe như ung thư và bệnh tim mạch.
