So với lòng trắng trứng, lòng đỏ chứa hầu hết các chất tốt của trứng, bao gồm phần lớn chất sắt, folate và vitamin. Lòng đỏ cũng chứa hai chất dinh dưỡng-lutein và zeaxanthin-hỗ trợ sức khoẻ của mắt và não.
Lòng đỏ trứng có hại cho sức khỏe không?
Trong khi lòng đỏ trứng chứa nhiều cholesterolvà là nguồn cung cấp cholesterol chính trong chế độ ăn uống, thì đó là các axit béo bão hòa có ảnh hưởng lớn hơn đến mức cholesterol trong máu của chúng ta và do đó, nguy cơ bệnh tim.
Có nên ăn lòng đỏ trứng gà hay không?
Do sự hiện diện của cholesterol cao, mọi người loại bỏ lòng đỏ trứng vì nó không tốt cho sức khỏe và chỉ ăn phần lòng trắng. Một quả trứng có khoảng 186 miligam cholesterol, tất cả đều được tìm thấy trong lòng đỏ trứng. Đúng là lòng đỏ trứng có chứa nhiều cholesterol, nhưng nó không xấu như người ta nói là
Lòng trắng hay lòng đỏ trứng gì tốt cho sức khỏe hơn?
Nói chung, phần lòng trắng của trứnglà nguồn cung cấp protein tốt nhất, với rất ít calo. Lòng đỏ trứng mang cholesterol, chất béo và phần lớn lượng calo tổng thể. Nó cũng chứa choline, vitamin và khoáng chất.
Lòng đỏ trứng gà giảm cân có tốt không?
Một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Connecticut cho thấy chất béo có trong lòng đỏ trứng thực sự giúp giảm lượng cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Ngay cả khi bạn muốn giảm cân, không đổ lòng đỏ trừ khi chuyên gia dinh dưỡng của bạn đã khuyên bạn nênnhư vậy.
