Nói chung, nhiệt độ lý tưởng cho các loại rượu vang đỏ toàn thân như Cabernet Sauvignon và Malbec là trong khoảng 60-65 độ FĐối với các loại rượu mạnh như Port, Marsala, và Madeira. Các màu đỏ nhẹ nhàng hơn như Pinot Noir, Gamay và Grenache được phục vụ tốt hơn một chút khi mát hơn ở nhiệt độ 55 độ.
Bạn phục vụ Cabernet Sauvignon ấm hay lạnh?
Màu đỏ toàn thân, chẳng hạn như Cabernet Sauvignon, Syrah và Zinfandel được phục vụ tốt nhất trong khoảng 59-68 ° F. Bạn có thể nói rằng không quá lạnh đối với rượu vang đỏ? Rượu sẽ có vị mát hơn nhiều và hãy nhớ rằng rượu vang cũng có xu hướng nóng lên trong ly!
Bạn có làm lạnh Cabernet Sauvignon sau khi mở không?
Khi nói đến rượu vang đỏ, vì đặc tính của nó được thể hiện tốt hơn ở nhiệt độ ấm hơn, bất kỳ hình thức ướp lạnh nào cũng có thể giống như một trò giả mạo. Nhưng bạn không nên sợ việc cất giữ rượu vang đỏ đã mở nắp trong tủ lạnhNhiệt độ mát hơn làm chậm các quá trình hóa học, bao gồm cả quá trình oxy hóa.
Bạn uống Cabernet Sauvignon như thế nào?
Điều quan trọng là phải phục vụ Cabernet Sauvignon đúng cách, bao gồm mở nắp chai từ một đến ba giờ trước khi uống. Điều quan trọng là phải phục vụ rượu ở nhiệt độ phònghoặc chỉ ướp lạnh một chút.
Nên ướp lạnh Cabernet Sauvignon trong bao lâu?
Đặt vào tủ lạnh 90 phút. Các loại rượu vang có độ tannic cao hơn như Bordeaux và Napa Cabernet Sauvignon có vị ấm hơn, vì vậy hãy giữ chúng trong 45 phúttrong tủ lạnh. Rượu vang đỏ quá lạnh sẽ có vị nhạt, nhưng khi quá ấm sẽ nhão và có cồn.
