Logo vi.boatexistence.com

Bạn có nên đặt bánh trứng đường trên một chiếc bánh nóng hổi không?

Mục lục:

Bạn có nên đặt bánh trứng đường trên một chiếc bánh nóng hổi không?
Bạn có nên đặt bánh trứng đường trên một chiếc bánh nóng hổi không?
Anonim

Đôi khi một vũng nhỏ chất lỏng hình thành giữa bánh trứng đường và một lớp tráng miệng khác, chẳng hạn như nhân bánh; điều này được gọi là khóc. … Thay vào đó, phết bánh trứng đường lên nhân bánh khi còn nóngSức nóng của nhân bánh sẽ giúp làm chín phần trung tâm của bánh trứng đường.

Làm thế nào để bạn giữ cho bánh trứng đường không bị khóc?

Làm thế nào để Tránh khóc Meringues

  1. Sử dụng đường siêu mịn. Đường siêu mịn hòa tan nhanh chóng và dễ dàng và chúng tôi khuyên bạn nên dùng nó cho món bánh trứng đường.
  2. Trải bánh trứng đường lên vỏ bánh. …
  3. Đảm bảo rằng meringue đã được nấu chín hoàn toàn. …
  4. Nhận toàn bộ khối lượng từ lòng trắng trứng của bạn. …
  5. Đặt topping lên nhân bánh khi còn nóng.

Bạn có nên để meringues nguội trong lò không?

Chỉ cần hai nguyên liệu cơ bản để làm bánh trứng đường - lòng trắng trứng và đường - nhưng chúng nổi tiếng là khó làm đúng. … Meringues có thể bị nứt do nhiệt độ thay đổi đột ngột. Để tránh điều này xảy ra, hãy tắt lò khi bánh trứng đường đã chín nhưng để chúng bên trong cho đến khi nguội hoàn toàn”

Nhiệt ảnh hưởng đến bánh trứng đường như thế nào?

Nhiệt độ cao hơn có thể khiến bánh trứng đường bị nứt và có màu nâu. Nướng lâu hơn ở nhiệt độ thấp để lại cho bạn một chiếc bánh trứng đường mịn, sáng bóng, giòn tan trong miệng bạn.

Làm thế nào để bạn có thể dính nhân vào bánh?

Đổ nhân vào vỏ bánh đã chuẩn bị và phủ nhân bằng một miếng giấy da hoặc giấy sáp. Điều này sẽ giúp nhân bánh và nhân bánh bám dính sau này.

Đề xuất: