Sau khi lấy ra khỏi lò, đặt chảo lên giá đỡ dây và để nguội; công thức của bạn sẽ chỉ định thời gian cần thiết, thường là từ 10 - 20 phút. Điều này cho phép bánh trở nên đủ cứng để lấy ra khỏi chảo mà không bị vỡ. Để chảo nguội quá lâu sẽ khiến bánh bị ẩm và dính chảo.
Bạn có nên để bánh nguội trước khi lật không?
Chúng tôi khuyên bạn nên để tất cả bánh Bundt nghỉ trong chảo khoảng 10 phút trước khi lật chảolên giá làm mát. … Nếu bánh chỉ bị dính một chút, điều này có thể giải phóng một số điểm dính đó trước khi cố gắng lật chảo.
Bạn để bánh nguội bao lâu trước khi lấy ra khỏi chảo?
Để Bánh nguội
Khi bạn đã nấu xong bánh gói và lấy ra khỏi lò, hãy để bánh nguội trong chảo 10 phút. Sau đó, đặt một giá làm mát bằng dây lên đế bánh và lật ngược chảo để bánh nở ra.
Làm sao bạn biết khi nào bánh gói xong?
Để chắc bánh bên trong, hãy thử tăm. Cắm tăm hoặc xiên gỗ mỏng vào giữa bánh. Nếu thấy sạch, bánh đã hoàn thành. Nếu nó bị dính hoặc dính bột, hãy nướng thêm một chút nữa.
Bạn có cắt phần đáy của một chiếc bánh kem không?
Tháo Bánh Ra khỏi chảo
Bí quyết thực sự của Bánh Bundt: lấy bánh ra khỏi chảo một cách hoàn hảođể nó giữ được hình dạng tuyệt đẹp. … Một điều mà bánh Bundt thường làm là “pha tạp” ở đáy, có nghĩa là về cơ bản bánh đã nướng thành một cái bướu chứ không phải phẳng.
