Giống như sữa tươi, hạnh nhân có thể ẩn chứa các bệnh truyền qua thực phẩmgây bệnh cho người bệnh. … Cách phổ biến nhất để thanh trùng hạnh nhân ở Hoa Kỳ, theo nghiên cứu từ Food Safety News, là bằng một hóa chất: propylene oxide, hoặc PPO.
Hạnh nhân có phải tiệt trùng không?
Nhưng hạnh nhân là loại hạt, hạt hoặc trái cây sấy khô duy nhất phải - theo luật- được thanh trùngNếu không được hấp, chúng phải được khử trùng bằng một chất hóa học gọi là propylene oxit, hoặc PPO. Quy định này là kết quả của hai đợt bùng phát vi khuẩn salmonella có nguồn gốc từ quả hạnh vào đầu những năm 2000.
Bạn có thể mua hạnh nhân chưa tiệt trùng không?
Cách duy nhất để mua hạnh nhân California nguyên chất, không tiệt trùng, thực sự là trực tiếp từ người nông dân ! Hạnh nhân không tiệt trùng hoàn toàn an toàn và có khả năng chống vi khuẩn có hại một cách tự nhiên.
Tại sao hạnh nhân sống là bất hợp pháp?
Hoa Kỳ. Những người trồng hạnh nhân hữu cơ không được tự do bán sản phẩm thô tự nhiên của họ và chúng tôi, với tư cách là người tiêu dùng, không thể mua hạnh nhân thô được trồng ở Hoa Kỳ Năm 2007, USDA yêu cầu tất cả các loại hạnh nhân trồng ở Hoa Kỳ phải được thanh trùng (đun nóng) hoặc đối với hạnh nhân không hữu cơ, được tạo khí bằng khí độc propylene oxide (PPO), một con người có thể xảy ra…
Hạnh nhân tiệt trùng có tốt cho sức khỏe không?
Almond Board of California thậm chí còn tiến hành thử nghiệm rộng rãi để xem phương pháp điều trị này có tác dụng gì đối với hạnh nhân tiệt trùng. Họ xác định rằng nó không làm thay đổi giá trị dinh dưỡng nào cảCác bên thứ ba độc lập khác cũng đã xác nhận rằng quá trình thanh trùng không làm thay đổi dinh dưỡng của hạnh nhân.
