Ngay cả sau khi gọt vỏ, sả cũng khá xơ, tốt nhất bạn nên dùng cả củ để ngấm vị rồi thái nhỏ hoặc băm thật nhuyễn. Để cắt dễ dàng hơn, trước tiên hãy dùng một con dao sắc và cắt thành những khoanh mỏng.
Bạn băm sả tươi như thế nào?
Để băm sả, hãy cắt thành từng khoanh mỏng hoặc chẻ đôi theo chiều dọc trước khi cắt nửa khoanh; sau đó dùng dao sắc cắt nhỏ(Ngoài ra, bạn có thể dùng dao cắt tỉa các miếng sả bằng vồ thịt hoặc đáy chảo nặng để làm đứt các sợi và cắt dễ dàng hơn.)
Có phải cắt sả không?
Cắt thân cây sả để nấu ăn sẽ giúp cây an toàn hơn, nhưng cây sả phát triển rất nhanh nên cần phải cắt tỉa thêm. Thời điểm tốt nhất để cắt tỉa sả là đầu xuân, khi cây còn ở trạng thái ngủ đông. … Cao và cắt tỉa nó thường xuyên để giữ cho nó có kích thước như vậy nếu bạn muốn.
Bạn có ăn được sả băm nhỏ không?
Bạn có thể sử dụng sả nguyên con, thái lát hoặc giã nát thành hỗn hợp sền sệt. … Toàn bộ sả đông khô có thể được chế biến theo cách tương tự. Đối với băm hoặc giã, chỉ có bảy hoặc tám cm dưới cùng là ăn được- cắt nhỏ và loại bỏ phần còn lại.
Cỏ chanh có độc không?
Sả (Cymbopogon citratus) là một loại cỏ ăn được có nguồn gốc từ Châu Á. Những cây này không độc hạivà được liệt kê trên một số trang web làm vườn là thân thiện với chó. Hóa đơn bác sĩ thú y có thể lén lấy bạn.
