Bạn có thể thay thế Emmental, Jarlsberg, hoặc phô mai Raclettecho Gruyère trong bánh quiche. Bất kỳ loại pho mát Thụy Sĩ nào trong số các loại pho mát Thụy Sĩ này sẽ là lý tưởng, vì chúng mang lại hương vị rất giống với Gruyère.
Gouda có phải là sự thay thế tốt cho Gruyere không?
Vì goudathích hợp để nấu chảy và nấu chín và ăn kèm với pho mát, nó có thể thay thế tốt cho gruyere. Mặc dù chúng có thể có hương vị hơi khác nhau, nhưng loại gouda ẩm ướt nhưng có kết cấu chắc chắn tương tự có thể là một lựa chọn thay thế tốt nếu bạn đang trong thời kỳ ăn uống.
Thứ gì có thể thay thế cho phô mai Gruyere trong bánh quiche?
Quiche Lorraine với Pho mát Gruyère và Hành tây
Bạn có thể thay thế Emmental hoặc pho mát Thụy Sĩcho Gruyère nếu bạn muốn.
Tôi có thể dùng pho mát nào thay vì Gruyere trong dauphinoise?
Julia Childs sử dụng gruyere. Nó khá đắt nên đối với các mục đích hàng ngày, mozzarellalà một ý tưởng thay thế nhưng nếu bạn làm vậy, hãy thêm một chút muối trên mỗi lớp. Bất kỳ loại phô mai nóng chảy nào khác cũng sẽ hoạt động tốt - Monterey Jack, phô mai cheddar và ngon là tất cả các loại phô mai tôi đã sử dụng và yêu thích.
Phô mai Gruyere thay thế rẻ hơn là gì?
Jarlsberg Na Uy, một loại phô mai màu vàng nhạt, là một chất thay thế tuyệt vời cho Gruyere, đặc biệt là dùng để làm tan chảy phô mai bên trên rau nướng. Một lựa chọn rất hợp lý khác là bất kỳ pho mát kiểu Alpine Gruyere nào được làm ở vùng núi gần Áo hoặc Pháp.
