Bosc lê có thể dai và vô vị khi chúng'chưa chín hoàn toàn (vỏ cũng hơi dai), nhưng chúng không cần mềm để đã chín, vì vậy có thể khó nhận biết. … Hầu hết lê comice đều có màu xanh lá cây nhưng có thể có những vệt đỏ khi chúng chín.
Làm thế nào để bạn biết khi nào quả lê Bosc chín?
Bosc lê chín khi có một vết sần rất nhẹ ở cổ quả lê khi bạn dùng ngón tay ấn vàoNếu thấy mềm là đã chín. Chúng được hái trước khi chín, thường được giữ trong kho lạnh, sau đó để chín ở nhiệt độ phòng trong vài ngày.
Lê Bosc có chắc chắn không?
lê Bosc có thịt săn chắc hơncác loại lê khác, vì vậy chúng rất lý tưởng để sử dụng trong nướng, nướng hoặc luộc. Chúng giữ được hình dạng và kết cấu tốt hơn các giống khác và hương vị của chúng ít bị lấn át khi sử dụng các loại gia vị mạnh như quế, đinh hương hoặc nhục đậu khấu.
Lê Bosc có mềm khi chín không?
Một số quả lê mềm khi chúng chín(như Comice và Bartlett), trong khi những quả khác (như Concord và Bosc) vẫn cứng. Nếu một loại lê có nghĩa là để ăn mềm, nó sẽ không có nhiều hương vị khi nó chưa chín.
Lê Bosc có giòn không?
Bosc lê có vị đậm đặc và đầy đủ hương vị. Thịt giòn của chúng hơi giòn khi cắn miếng đầu tiên, nhường chỗ cho hương vị giống như gia vị.
