Gelatin là giàu protein, và có cấu hình axit amin độc đáo mang lại nhiều lợi ích tiềm năng cho sức khỏe. Có bằng chứng cho thấy gelatin có thể làm giảm đau xương khớp, tăng cường chức năng não và giúp giảm các dấu hiệu lão hóa da.
Lợi ích của việc ăn gelatin là gì?
Gelatin có thể mang lại một số lợi ích cho sức khoẻ
- Các mô cơ thể khỏe mạnh. Một cốc 240 gram (g) món tráng miệng gelatin cung cấp 0,82 g protein. …
- Dưỡng da. Collagen mang lại cho làn da vẻ tươi trẻ và khỏe mạnh. …
- Tiêu hoá. …
- Giảm đau nhức xương khớp. …
- Quản lý lượng đường trong máu. …
- Sức mạnh của xương. …
- Chất lượng giấc ngủ. …
- Giảm cân.
Tại sao gelatin có hại cho bạn?
Gelatin có thể gây ra mùi vị khó chịu, cảm giác nặng bụng, đầy hơi, ợ chua và ợ hơi. Gelatin cũng có thể gây ra các phản ứng dị ứng. Ở một số người, phản ứng dị ứng đã đủ nghiêm trọng để làm tổn thương tim và gây tử vong.
Ăn gelatin có hại không?
Khi ăn trong thực phẩm, gelatin được FDA coi là an toànChúng tôi không biết mức độ an toàn của việc bổ sung gelatin với liều lượng cao. Một số chuyên gia lo lắng rằng gelatin có nguy cơ bị nhiễm một số bệnh ở động vật. Cho đến nay chưa có trường hợp nào được báo cáo về những người bị bệnh theo cách này.
Tôi nên ăn bao nhiêu gelatin hàng ngày?
Nếu sử dụng gelatin như một chất bổ sung, Viện Y tế Quốc gia đề nghị rằng dùng lên đến 10 gram mỗi ngày trong vòng sáu thánglà an toàn. Gelatin cũng có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác, bao gồm súp, nước dùng, kẹo và món tráng miệng.
