Một cốc (172 gram) đậu nành luộc tự hào có khoảng 29 gramprotein (5).
Nguồn protein đậu nành tốt nhất là gì?
Hầu hết đậu nành trưởng thành có màu vàng, nhưng một số có màu nâu và đen. Đậu nành nguyên hạtlà nguồn cung cấp protein và chất xơ tuyệt vời. Chúng có thể được nấu chín và sử dụng trong nước sốt, món hầm và súp. Đậu nành nguyên hạt đã ngâm nước có thể rang để ăn vặt và có bán ở các cửa hàng thực phẩm tự nhiên và một số siêu thị.
Đậu nành có nhiều protein không?
Sơ lược về dinh dưỡng của đậu nành
Đậu nành là một loại protein chất lượng cao. Nó là một trong những loại thực phẩm thực vật ít được biết đến (loại còn lại là hạt rau dền và ở mức độ thấp hơn, quinoa) chứa tất cả các axit amin thiết yếu, giống như những axit có trong thịt.
Ăn đậu nành hàng ngày được không?
Điểm mấu chốt: Vâng, bạn có thể tiếp tục ăn đậu nành hàng ngàyvà cảm thấy hài lòng về nó. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn đang tiêu thụ một lượng thích hợp - khoảng ba phần ăn các loại thực phẩm chế biến từ đậu nành ít hơn. Một số dạng đậu nành như dưới đây bổ dưỡng hơn những dạng khác, vì vậy đây là bảng tóm tắt nhanh.
Có bao nhiêu protein trong 100 gram đậu nành?
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100 gram (g) đậu nành xanh nấu chín không muối chứa: 141 kilocalories. 12.35 g protein. 6,4 g chất béo.
