Baba Ghanoush ngon tuyệt. Được làm bằng cà tím đã được nướng lửa (trên bếp nướng nóng hoặc dưới lò nướng) đến độ teo lại, nó có thể được phục vụ như một món ăn phụ. Tuy nhiên, thông thường, đó là món lạnh hoặc phết ở nhiệt độ phòng, ăn kèm với bánh mì pita hoặc crostini hoặc bánh mì Pháp giòn… hoặc thìa.
Có nên bảo quản baba ganoush trong tủ lạnh không?
Baba ganoush sẽ giữ tốt trong tủ lạnh khoảng 7 ngàytrong hộp kín khí. Nó cũng đóng băng tốt - để nó làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất một giờ, sau đó đặt trong hộp kín hoặc túi đông lạnh.
Làm thế nào để bạn hâm nóng lại baba ganoush?
Câu trả lời là lạnh! Hoặc ở nhiệt độ phòng. Baba ganoush không bao giờ được hâm nóng lại, và nó không có nghĩa là để được phục vụ ấm.
Baba ganoush có khỏe không?
Lựa chọn Tốt cho Sức khỏe
Cả hummus và baba ganoush đều giàu chất xơ, ít calo và giàu Omega-3. Cả hai đều cung cấp một loạt các khoáng chất lành mạnh: canxi, sắt, magiê, phốt pho và kẽm. Đậu gà trong hummus có protein, chất xơ không hòa tan và Vitamin B6.
Baba ganoush tự làm để trong tủ lạnh được bao lâu?
Gợi ý bảo quản: Món baba ganoush còn sót lại có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh trong khoảng 4 ngày(Tôi nghĩ món này ngon nhất khi ăn tươi, nhưng một số người nói rằng sau đó ăn sẽ ngon hơn một hoặc hai ngày).
