Lúa mạch cũng có chỉ số đường huyết thấp và không làm tăng lượng đường trong máunhiều như gạo lứt sau bữa ăn.
Lúa mạch ngâm lê có tốt cho bệnh nhân tiểu đường không?
Lúa mạch. Chất xơ cũng là lợi ích chính của lúa mạch đối với những người mắc bệnh bệnh tiểu đường loại 2. Một cốc lúa mạch nấu chín, ngâm lê có 6 g chất xơ cho khoảng 21% DV và 44 g carbs, theo USDA.
Lúa mạch có nhiều đường không?
Thực phẩm làm từ lúa mạch có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhiều lợi ích đến từ hàm lượng chất xơ của nó. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu đã không xem xét cụ thể nước lúa mạch. Cũng cần nhớ rằng nước lúa mạch ngọt có chứa thêm đường và calo.
Người bệnh tiểu đường có thể sử dụng lúa mạch như thế nào?
Trong nhiều nền văn hóa, người ta uống nước nấu với lúa mạch để đổi lấy lợi ích sức khỏe của nó. Theo một nghiên cứu, nước lúa mạch giúp giảm lượng đường trong máu và giữ nó trong tầm kiểm soát, và các chất chống oxy hóa có trong thức uống cũng giảm các triệu chứng khác của bệnh tiểu đườngvà giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường..
Ngũ cốc không làm tăng lượng đường trong máu là gì?
Khi đi mua sắm hoặc đi ăn, hãy chọn ngũ cốc nguyên hạt (như kê hoặc quinoa) thay vì "ngũ cốc trắng". Ngũ cốc trắng có nhiều carbohydrate và có thể gây ra gai. Ngũ cốc nguyên hạt có lượng chất xơ, chất phytochemical và chất dinh dưỡng cao hơn, và có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
