Để làm nước xốt, chỉ cần đong bột vào một cái bát nhỏ - dùng một thìa súp để làm đặc một lượng nhỏ nước sốt hoặc tối đa bốn thìa súp cho một bát súp lớnThêm một cốc nước dùng đang nấu nóng vào bột và đánh cho đến khi chúng kết hợp hoàn toàn. Đây là bùn của bạn.
Tỷ lệ cho bùn là gì?
Để tạo hỗn hợp sền sệt, hãy bắt đầu từ 1 đến 2 tỷ lệ bột ngô với nước. Ví dụ, chuẩn bị 1 thìa bột ngô và 2 thìa nước. Sau đó đánh đều cho thật nhuyễn. Khi bạn thêm nhiều nước hơn, bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn để làm đặc nước sốt hoặc súp.
Nguyên liệu nào được sử dụng để làm nước xả?
Trộn phần bằng nhau bột bắp và nước hoặc nước dùng(tùy theo công thức). Đánh bông thành chất lỏng sôi từng chút một cho đến khi bạn đạt được độ đặc mong muốn.
Hỗn hợp bùn là gì?
Bùn trong bối cảnh này là hỗn hợp của bột mì (hoặc bột bắp) và chất lỏnglà chất làm đặc tuyệt vời cho nước sốt, nước thịt và các món hầm. … Khi bột mì hoặc tinh bột ngô được hòa tan, hỗn hợp có thể được khuấy thành bất cứ thứ gì bạn đang làm ở gần cuối quá trình nấu ăn.
Tôi cho bao nhiêu bột ngô vào hỗn hợp sền sệt?
Để tạo hỗn hợp bột ngô, chúng ta thường sử dụng tỷ lệ 1: 1 giữa bột ngô với nước. Đơn giản chỉ cần trộn 1 muỗng canh nước và 1 muỗng canh bột bắpcho đến khi hỗn hợp đồng nhất (bạn có thể điều chỉnh lượng tùy theo nhu cầu của món ăn).
