Tại sao nó tốt cho bạn: Những người yêu thích phô mai, hãy vui mừng: phô mai tươi là một lựa chọn tuyệt vời cho đường ruột của bạn. Cũng như các loại thực phẩm lên men khác, phô mai thường cung cấp men vi sinh(kiểm tra nhãn trên bao bì để biết vi sinh vật còn sống và đang hoạt động), và nó chứa nhiều canxi, rất quan trọng cho xương chắc khỏe.
Phô mai tươi nào có men vi sinh?
Phô mai nuôi cấy.
Nancy's (Nancysyogurt.com)là nhãn hiệu phô mai nuôi cấy duy nhất mà tôi từng thấy trong các cửa hàng ở khu vực New Orleans (thường trong các cửa hàng thực phẩm tự nhiên). Nó khác với phô mai tươi thông thường ở chỗ nó cung cấp các nền văn hóa sống, bao gồm cả L. acidophilus và B.
Có phải tất cả phô mai tươi đều có men vi sinh trong đó không?
Mặc dù hầu hết các loại phô mai đều được lên men, không có nghĩa là tất cả chúng đều chứa probioticsVì vậy, điều quan trọng là phải tìm các vi khuẩn sống và hoạt động trên nhãn thực phẩm. Các vi khuẩn tốt tồn tại trong quá trình lão hóa trong một số loại phô mai, bao gồm Gouda, phô mai mozzarella, cheddar và phô mai tươi (35, 36).
Phô mai lên men của nhãn hiệu nào?
Được biết đến nhiều nhất với việc cải tiến danh mục phô mai tươi bằng một sản phẩm thay thế có nhãn sạch, không chứa chất phụ gia và được làm bằng sữa từ những con bò sữa được chăn nuôi trên đồng cỏ, Good Cultuređã có tầm nhìn xa vượt ra khỏi danh mục phô mai tươi 1,2 tỷ đô la để trở thành một thương hiệu nền tảng thực phẩm lên men lên men, Giám đốc điều hành kiêm người sáng lập Jesse chia sẻ…
Phô mai có men vi sinh của nhãn hiệu nào?
Phô mai
Cheddar, Parmesan và Thụy Sĩ là những loại phô mai mềm có chứa một lượng men vi sinh. Goudalà pho mát mềm cung cấp nhiều lợi khuẩn nhất.
