Tất cả các loại dầu, bao gồm cả dầu ô liu, được phát hiện là góp phần làm tổn thương động mạchvà cũng là sự tiến triển của bệnh tim [5]. Dầu ô liu được phát hiện có tác dụng làm suy giảm chức năng nội mô của chúng ta tương tự như thực phẩm giàu chất béo như xúc xích và trứng [7].
Tại sao dầu không tốt cho sức khỏe?
Một số loại dầu thực vật chứa nhiều axit béo omega-6. Các nhà khoa học đã đưa ra giả thuyết rằng ăn quá nhiều omega-6 có thể dẫn đến tăngviêmtrong cơ thể và có khả năng gây bệnh.
Sử dụng dầu để nấu ăn có hại không?
Đối với nấu ăn ở nhiệt độ cao, điều quan trọng là phải chọn loại dầu duy trì sự ổn định của chúng. Dầu được đun nóng qua điểm bốc khói của chúng sẽ phân hủyvà có thể tạo ra các hợp chất không tốt cho sức khỏe.… Thêm vào đó, chúng chứa nhiều axit béo không bão hòa, chất chống oxy hóa và các hợp chất khác có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Các loại dầu không tốt cho sức khỏe là gì?
Tám loại dầu thực vật không tốt cho sức khỏe nhất, theo Shanahan, bao gồm:
- Dầu ngô.
- Dầu hạt cải (còn gọi là hạt cải dầu).
- Dầu hạt bông vải.
- Dầu đậu nành.
- Dầu hướng dương.
- Dầu cây rum.
- Dầu hạt nho.
- Dầu cám gạo.
Kiềm dầu có tốt không?
Đau tim, đột quỵ, ung thư vú / buồng trứng, tiểu đường, tăng huyết áp, tăng cân không lành mạnh và đau khớp là một số tác hại liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều chất béo. Nhưng nếu bạn hoàn toàn tránh các mặt hàng tự nhiên có dầu / dầu như các loại hạt và cá, bạn sẽ bỏ lỡ MUFAsvà PUFAs mà bạn cần.
