Nồi hơi đôi là gì?

2024 Tác giả: Fiona Howard | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-10 06:44

Nồi đôi là hai nồi sử dụng hơi nước làm nguồn nhiệt để đun chảy hoặc nấu chín thức ăn. Chúng được tạo thành từ hai phần, một nồi lớn chứa đầy nước nóng hoặc sôi và một nồi nhỏ hơn vừa vặn bên trong và sử dụng hơi nước từ nước nóng để hâm nóng thức ăn của bạn.

Bạn có thể sử dụng nồi hơi đôi như nồi thông thường không?

Lò hơi đôi cung cấp nhiệt gián tiếp, nhẹ nhàng cho bất cứ thứ gìbạn đang nấu. … Hơi nước phun vào đáy của nồi hơi đôi với nhiệt độ rất nhẹ nhàng, có thể dễ dàng kiểm soát trên bếp gia đình - chỉ cần di chuyển nồi ra khỏi nhiệt nếu nước bắt đầu sôi mạnh.

Tôi có thể sử dụng gì thay cho lò hơi đôi?

Thay thế cho Nồi hơi đôi

Thay thế nồi hơi đôi tốt nhất mà bạn có thể sử dụng là sử dụng nồi nhỏ hoặc xoong có đế nhỏ, làm nửa dưới của lò hơi. Bây giờ đổ nước vào nồi cho đến khi nó đầy một hoặc hai inch tính từ đáy. Đặt nó lên bếp và đun sôi nhẹ.

Nồi hơi đôi là gì và bạn sử dụng nó như thế nào?

Nồi hơi đôi là dụng cụ nhà bếp dùng để tác động nhiệt nhẹ lên mặt bếp. Nó hữu ích cho các công việc tinh vi như làm nước sốt hollandaise, đun chảy sô cô la và chuẩn bị sữa trứng như bánh creme anglaise.

Nồi hơi là gì?

Chúng được tạo thành từ hai phần, một chiếc nồi lớn chứa đầy nước nóng hoặc sôivà một chiếc nồi nhỏ hơn vừa vặn bên trong và sử dụng hơi nước từ nước nóng để hâm nóng thức ăn của bạn. Vì nhiệt đến từ một nguồn gián tiếp, nên nồi hơi đôi rất lý tưởng để nấu các món ăn tinh tế như nước sốt và sôcôla.