Để bột nghỉ ngơi Trong khi trời không cần quá lạnh, người đánh bột của bạn nên có thời gian để nghỉ ngơi. Công thức yorkies không thể thiếu của chúng tôi khuyên bạn nên chuyển bột của bạn vào bình sau khi trộn, sau đó để bột nghỉ trong ít nhất 15 phút.
Tôi có thể để bột bánh pudding Yorkshire trong bao lâu?
Sau đó chuyển bột vào bình và để trong tủ lạnh ít nhất hai giờ - hoặc thậm chí qua đêm. Nếu bánh pudding Yorkshire của bạn không nổi lên đúng cách, điều này thường là do chất béo trong hộp thiếc không đủ nóng khi cho bột vào.
Bánh pudding Yorkshire trộn lạnh hơn hay ở nhiệt độ phòng?
Và nhiệt độ phòng bột là lý tưởngNhiệt độ phòng so với bột lạnh: nếu bột của bạn ở nhiệt độ phòng khi nó chạm vào chảo nóng, bạn sẽ nhận được tăng tốt hơn với bánh pudding rỗng giòn hơn. Nếu bột của bạn lạnh, Yorkshires của bạn sẽ đặc hơn một chút bên trong nhưng với hình dạng cốc kết hợp nước thịt hoàn hảo đó.
Bạn làm cách nào để bánh pudding Yorkshire tăng giá tốt hơn?
Luôn sử dụng lượng trứng, sữa và bột mì đa dụng bằng nhau. Nếu bạn sử dụng quá nhiều bột, bánh pudding sẽ bị nặng và đặc. Nếu không có đủ trứng, sẽ không có đủ không khí được đánh vào để tăng thành công. Quá nhiều sữa sẽ làm bột quá lỏng.
Bạn có thể đánh bông pudding Yorkshire không?
Thiếc pudding Yorkshire không được đổ quá đầy Đổ quá đầy thiếc pudding Yorkshire của bạn sẽ dẫn đến bánh pudding bị nặng, không cao lên được độ cao. Cho dù bạn đang làm bánh pudding Yorkshire riêng lẻ hay bánh pudding lớn để chạm khắc, chỉ đổ đầy hộp thiếc khoảng một phần ba chặng đường để có những chiếc bánh pudding tối ưu.
